En 2016 diseñamos la coctelería de autor Salmon Guru, un proyecto donde destacan los contrastes de luces y la fuerza del colorido, y con el que buscamos huir de lo convencional, crear experiencias únicas y transmitir la pasión del bartender Diego Cabrera por los cócteles y los cómics.

Salmon Guru está distribuido en cuatro ambientes diferenciados. Aunque su decoración es clásica con referencias a los clubes neoyorquinos de los sesenta, el interiorismo también hace guiños a la estética punk y al universo pop con elementos como una impresionante escultura hecha con neones o las ilustraciones inspiradas en el manga con las que el artista gráfico Joaquín Rodríguez intervino los espejos del local

Salmon Guru ha logrado posicionar Madrid dentro del circuito coctelero internacional: está considerado uno de los mejores bares del mundo según la prestigiosa lista The World’s Fifty Best Bars, que también le ha concedido el Michter’s Art of Hospitality Award, premio que reconoce al establecimiento donde mejor se recibe y se atiende a los clientes de todo el mundo.